時間：2014-01-02 來源：合肥網hfw.cc 作者：hfw.cc 我要糾錯
隨著餐飲業發展日益激烈，團膳業的興起也為此提高了就業率，目前團膳業的發展已經處于發展期，也吸引了眾多餐飲企業紛紛加入，也因此導致了人才資源的競爭，人才流動率大，那么單單靠傳統的食堂人員管理的模式進行管理，已經去得不到很好的效果了，目前萬康餐飲推出創新型的人才管理模式，已經取得了顯著的效果，也同時激發了員工的積極性!
上海萬康餐飲管理有限公司是目前上海市知名團膳企業，雖然不是上海市較早進入團膳領域的餐飲企業，但卻是發展最穩，上海食堂承包過程中認識到人才資源整合的重要性，因此萬康餐飲也在不斷摸索，非常重視人才的培養和管理，萬康餐飲認為做好食堂的前提首先得做好關愛員工。
為此我們也采訪了萬康餐飲市場部總監王成林，王先生介紹說，人力資源開發和管理的三個核心是吸引人才、用好人才、保住人才。企業要做好這三個核心工作就必須要具備這四個一流：一流報酬、一流領導、一流環境、一流管理。
未來餐飲公司要想在食堂承包行業有立足之地，關鍵點落在基地+物流+食堂產業鏈一條龍及區域化強化+品牌連鎖加盟這兩大模式的綜合整合當中來。去掉當中的物流一環不說，現在的食品安全品題已日益嚴重，如果能夠從供應鏈上獲得保證，并以較低價格的穩定供應來保障日常食堂消耗，那肯定是品牌加質量的有效保證，也必將獲得更高的效益;目前食品安全問題是眾多餐飲公司首選藥解決的頭等大事，食品安全無法保證，一切都無從談起。而食堂承包公司做好食品安全問題就需要讓每位員工從細節做起，怎樣才能讓員工積極投身于工作，愿意為你工作，這就需要看一個公司的人才管理模式是否得當。
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