1.伯爵茶：查爾斯·格雷二世于1830年到1834年就任于英國首相大臣。他是一個(gè)巨大的改革家，這種世界聞名的混合型調(diào)味茶就是以他的姓名命名的。據(jù)說此類混合型調(diào)味茶來源于中國，是清朝時(shí)期一個(gè)中國人作為回饋的禮物送給格雷伯爵二世的。香檸檬油是一種在格雷伯爵茶中運(yùn)用的香味劑。香檸檬油來源于佛手柑的皮，如今在意大利南部廣泛栽培，可是其來源是越南和中國南方。
2.抹茶： “碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。”這是唐代詩人盧仝對(duì)抹茶的贊許，詩句中有對(duì)抹茶泡沫的形狀、顏色所作的描繪和贊許。抹茶對(duì)技術(shù)和質(zhì)料的要求較高，9世紀(jì)末隨遣唐使進(jìn)入日本的中國抹茶，在日本得到了發(fā)揚(yáng)光大。如今日本最具影響力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，撒播面極廣，盛行全國。
3.印度奶茶：這是印度人每天日子中所必需的工作。在印度制造奶茶時(shí)所增加的香料，也會(huì)因區(qū)域的不一樣或喜好的不一樣而有所區(qū)別。基本上，印度奶茶是由四種資料所組合而成的：濃郁的紅茶、牛奶、多種香料，以及糖或蜂蜜。其間，丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂則是一般最常運(yùn)用的幾種香料。
4.玄米茶：以大米為質(zhì)料，經(jīng)浸泡、蒸熟、滾炒等技術(shù)制成的玄米與綠茶拼配而成的添香保健茶。湯色黃綠亮堂，既保持有茶葉的天然香氣，又增添了炒米的芳香，味道鮮醇、適口。兼具茶葉的保健功用與大米的營養(yǎng)價(jià)值。吃起來既有炒大米的焦糖香又有綠茶的特別幽香，兩者交錯(cuò)在一起，確是別有風(fēng)味。
4.玄米茶：以大米為質(zhì)料，經(jīng)浸泡、蒸熟、滾炒等技術(shù)制成的玄米與綠茶拼配而成的添香保健茶。湯色黃綠亮堂，既保持有茶葉的天然香氣，又增添了炒米的芳香，味道鮮醇、適口。兼具茶葉的保健功用與大米的營養(yǎng)價(jià)值。吃起來既有炒大米的焦糖香又有綠茶的特別幽香，兩者交錯(cuò)在一起，確是別有風(fēng)味。
5.鐵觀音：中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，歸于半發(fā)酵類茶。20世紀(jì)70年代，日本刮起“烏龍茶熱”，隨即風(fēng)靡全球，今日，下午茶喝極品鐵觀音已經(jīng)成為歐美高品位日子的符號(hào)之一。
6.普洱：人們對(duì)普洱的重視好像超出了茶的規(guī)模，文明、保健、保藏、增值……普洱承載了太多負(fù)擔(dān)。碰杯熱普洱于鼻前，陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其典雅沁心之感，不輸幽蘭清菊。啜飲進(jìn)口，雖略感苦澀，但待茶湯與喉舌間略作逗留時(shí)，即可感觸茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根發(fā)生甘津送回舌面，此刻滿口芳香，甘露生津，令人神清氣爽，這才是普洱的真韻地點(diǎn)。
7.正山小種：通過精心采摘制造的成品茶，條索肥胖，緊結(jié)圓直，色澤烏潤，沖水后湯色艷紅，經(jīng)久耐泡，味道渾厚，似桂圓湯味，氣味芳香濃郁，以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要質(zhì)量特征。如參加牛奶，茶香不減，形成糖漿狀奶茶，甜美爽口，別具風(fēng)味。正山小種紅茶十分合適與咖喱和肉的菜肴調(diào)配。一位日本茶人曾說：這是一種讓人涇渭分明的茶，只需有一次你喜愛上它，便永久不會(huì)拋棄它。
8.白茶：中國十大名茶之一。白茶葉是兩片葉子，中心有一葉芽，葉子隆起呈波紋狀，葉子肥嫩，邊際后垂微卷，葉子反面布滿白色羽毛，沖泡后，碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽，形狀美麗，好似牡丹蓓蕾初放，恬淡典雅。茶湯色清澈呈杏黃色，茶味甘醇新鮮。
9.洋甘菊茶：原產(chǎn)于歐洲和西亞、北非的洋甘菊，在當(dāng)?shù)乇娝苤捎谒＝」τ脧?qiáng)大，稱為歐美家庭中最常見的花草茶之一。金黃色的茶在濃郁香甜中伴著獨(dú)特的苦味，無妨斟酌增加蜂蜜、鮮奶或肉桂，溫飲冰飲都芳香可口。它能松懈神經(jīng)、餐后飲用可助消化，常飲用也有助于明目、養(yǎng)肝、降血壓，功用十分廣闊，無怪乎別名為“醫(yī)師的花草茶”。但由于它的助眠功用明顯，不合適在早晨飲用。
10.滿意茶：也叫博士茶，這是一種南非的豆莢類植物加工而成的茶。滿意茶以它稀有深邃的香味和濃郁的口感稱為非洲最盛行的飲品。滿意茶有多種享受辦法，能夠熱飲、冷飲，原味甜味或增加牛奶等。滿意茶含有比一般茶葉含量更高的抗氧化劑和酚類化合物。但不含任何咖啡印因，其單寧酸含量也很低。
10.滿意茶：也叫博士茶，這是一種南非的豆莢類植物加工而成的茶。滿意茶以它稀有深邃的香味和濃郁的口感稱為非洲最盛行的飲品。滿意茶有多種享受辦法，能夠熱飲、冷飲，原味甜味或增加牛奶等。滿意茶含有比一般茶葉含量更高的抗氧化劑和酚類化合物。但不含任何咖啡印因，其單寧酸含量也很低。
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