時間：2023-07-09 來源： 作者：hfw.cc 我要糾錯
在中國這片農業文明孕育的土地上，勤勞的中國人民創造了豐富的飲食文化，備受世界的贊譽，很多網友戲稱：“中國美食饞哭了世界”。當中國步入高質量發展的快車道時，食品安全也越來越受到人們的重視。一款食品現在不僅要求色香味俱全，而且更重要的是安全衛生。食品安全是關乎到社會、家庭、個人的重要民生領域，食品安全無小事，食品檢測在筑牢食品安全防線的作用尤為重要。
食品檢測主要涵蓋了，微生物類檢測、真菌毒素類檢測、添加劑類檢測、品質類檢測等項目。微生物類檢測包括：菌落總數、大腸菌群、霉菌、霉菌和酵母、銅綠假單胞菌；真菌毒類檢測包括：黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)；添加劑類檢測包括：甜味劑、防腐劑和食用色素、鋁殘留量、二氧化硫、脫氫乙酸、納他霉素；品質類檢測包括：酸值(價)、電導率、過氧化值、揮發性鹽基氮、酒精度、氨基酸態氮；其他檢測項目有：鉛、溴酸鹽、苯并芘、羅丹明B。
一款消費者喜愛的食品，不僅要有敏感的市場意識滿足消費的需求，還要有高標準的質量安全意識，要做到讓自己安心，讓消費者放心。在食品檢測方面，無論是在生產環節檢測，還是第二方渠道檢測，以及第三方送檢、抽樣等檢測。自品牌創立伊始，水果一直保持著100%的良品率。這也是水隨便果能暢銷市場，深受好評的原因所在。
在生產環節水果一直有著非常嚴苛的產品質量檢測和管理標準，所選青梅絕不會“隨便”。優選詔安、普寧、揭西所產的果大、皮薄、肉厚、核小、酸度適中的青梅。在經過“外觀、口感、滋味、雜質、水分”等多道檢測關，肉質綿軟，變味，甚至僅僅是表面有刮痕、損傷的，都會無緣進入隨便果的加工環節。隨后將青梅果晾曬到含水量大約為22%~35%的時候，青梅果就變成了糖漬青梅。糖漬青梅被運送到生料倉之后，要放置在適溫通風干燥的地方保存。化驗員會對生料倉中的糖漬青梅做嚴格的抽樣化驗，檢驗合格后的糖漬青梅，首先會進入混合投料工序，外包裹粉通過滾筒的旋轉均勻地包裹在糖漬青梅表面上。裹粉后的糖漬青梅被傳送在60米長的一個通道，中間不能有任何的人為接觸，溫度從60度升到120度，在30分鐘之內，完成高溫滅菌。隨后進入無菌冷卻車間，這兒要完成傳送帶降溫、兩次人工揀選、金屬探測儀檢測幾個環節，才可以進入包裝流水線。包裝后的糖漬青梅即使到了最后的成品庫，生產環節依然沒有結束。這些成品糖漬青梅，需要接受各項嚴格的檢測。比如二氧化硫的殘留，微生物的滲入值，水分值等等，全部達標達方可準予出廠。
第二方檢測主要是指經銷商采購后的檢測，以及平臺銷售方的抽檢。確保商品的質量符合合同所要求的水平或者標準。在這一點上水果贏了商家們的普遍贊譽。無論是國內的還是國外的經銷商，以及各大電商平臺，都對水果進行了充分的肯定。
第三方檢測是獨立與賣家和買家之外，沒有任何利益關系的第三方進行的檢測活動，以以公平和權威的身份去保證檢驗結果的公正性和客觀性。水果先后通過了華測檢測， PONY譜尼測試，SGS檢測，TUV，STC檢測，南德檢測，沙特SFDA檢測，國家預包裝食品質量，監督檢驗中心檢測，深圳SMO檢測。這些檢測涵蓋了基礎成分檢測，如水分、感官、氯化鈉和總糖的檢測。重金屬（鉛、砷、銅、二氧化硫）等檢測。微生物檢測，包括菌落總數、大腸菌群、霉菌、志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等指標的檢測。所有檢測結果均顯示水果的質量安全為合格。
通過生產自檢、第二方檢測、第三方檢測的眾多檢測結果表明，水果是檢測報告里的高分優等生，水果的品質經得起市場和科學的反復檢驗監督。這也體現了產品態度和時刻落實品質安全責任的決心。營造良好的營商環境，滿足消費者日益增長的對美好生活的向往，水果將矢志不渝，踔厲前行。將中國的飲食文化傳遞給全世界。
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